Quando se fala em desperdício de alimentos, em geral, apenas se pensa emalguma das suas muitas facetas. Mas é muito importante que todos os setoresda sociedade tenham mais consciência das repercussões disso e da sua co-responsabilidade sobre elas. Também é comum...
Em muitos âmbitos, temos visto a tentativa de resgate de comportamentos e relações antigas, ancestrais. E eu me pergunto se não será também o momento de resgatarmos essa relação ancestral nossa, dos seres humanos, com a comida, porque hoje ela é vista como mais um...
