Talvez n\u00e3o fosse necess\u00e1rio repetir o que todo o mundo reconhece, mas aqui vamos n\u00f3s: os tempos mudaram. E a sensa\u00e7\u00e3o de que tudo se altera cada vez mais r\u00e1pido \u00e9 maior, \u00e0 medida que as d\u00e9cadas avan\u00e7am. Mesmo sendo evidente, acredito que seja importante revisitarmos alguns pontos muito relevantes do que ficou para tr\u00e1s, para entendermos como o nosso futuro pode ser melhor com a nossa atua\u00e7\u00e3o urgente no presente.<\/p>\n\n\n\n
Trazendo esta reflex\u00e3o para o que me move como empreendedora de impacto: a fome n\u00e3o \u00e9 uma novidade, infelizmente. As perdas e o desperd\u00edcio na cadeia produtiva, tamb\u00e9m n\u00e3o. Mas o grande problema \u00e9 que os n\u00fameros v\u00eam aumentando d\u00e9cada ap\u00f3s d\u00e9cada, sem que medidas necess\u00e1rias e imediatas sejam tomadas para melhorar esse panorama. E \u00e9 aqui que reside um paradoxo que n\u00e3o pode continuar existindo: como pode haver perdas e, em \u00faltima inst\u00e2ncia, comida indo para o lixo, quando milh\u00f5es e milh\u00f5es de pessoas n\u00e3o t\u00eam o que almo\u00e7ar ou jantar?<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 muito prov\u00e1vel que todos j\u00e1 tenham ouvido, pelo menos uma vez na vida, uma pessoa mais velha dizendo \u201cn\u00e3o deixe comida no prato, menina! Com tanta gente passando fome por a\u00ed\u2026\u201d – s\u00e1bias palavras, perdidas ao longo dos anos\u2026. Mas se d\u00e9ssemos a aten\u00e7\u00e3o que o tema merece, n\u00e3o s\u00f3 olhando o nosso prato como consumidor, mas tamb\u00e9m pensando na estrat\u00e9gia ESG nas empresas, conseguir\u00edamos evitar que alimento fosse tratado como res\u00edduo.<\/p>\n\n\n\n
Recentemente, o Instituto Capgemini divulgou um estudo internacional sobre o desperd\u00edcio de alimentos, demonstrando que a porcentagem de consumidores preocupados com esta quest\u00e3o vem crescendo, e muito, nos \u00faltimos anos. De acordo com a pesquisa, mais de 60% das pessoas acreditam que um dos est\u00e1gios finais da cadeia, onde est\u00e3o os supermercados e outros varejistas, deveriam fazer mais do que eles pr\u00f3prios acham que j\u00e1 \u00e9 suficiente. Os consumidores veem potencial de as empresas investirem mais em esclarecer dados de conserva\u00e7\u00e3o nas embalagens, por exemplo, e at\u00e9 mesmo em outras informa\u00e7\u00f5es que ajudem os pr\u00f3prios consumidores a terem mais consci\u00eancia do seu papel na redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n
Outro dado relevante apontado pelo estudo \u00e9 que alguns respons\u00e1veis pela comercializa\u00e7\u00e3o dos alimentos j\u00e1 come\u00e7aram a tomar medidas para conter o desperd\u00edcio, mas a grande maioria n\u00e3o faz nada em conjunto com fornecedores e parceiros. Isso \u00e9 uma pena, pois as medidas poderiam ser facilmente escalonadas e surtir muito mais efeito, se tomadas ao longo da cadeia, inclusive, at\u00e9 a ponta final e derradeira, o consumidor. N\u00e3o \u00e9 surpresa nenhuma que o consumidor n\u00e3o esteja disposto a pagar mais pelo mesmo produto de sempre, s\u00f3 porque os fabricantes decidiram assumir a sua responsabilidade de conter o impacto da sua pr\u00f3pria opera\u00e7\u00e3o sobre o meio ambiente, a economia, a sociedade.<\/p>\n\n\n\n
Vejo que o material da Capgemini trouxe dados muito importantes e relevantes para a tomada de decis\u00e3o dos l\u00edderes realmente engajados em fazer a sua parte para a melhoria da cadeia de alimentos. Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso que move um neg\u00f3cio. Ao contr\u00e1rio, \u00e9 muito mais o retorno financeiro que ele traz. Aqui, vale a pena fazermos um cruzamento com informa\u00e7\u00f5es bem interessantes contidas em outros dois estudos, um deles realizado em conjunto pelo Pacto Global da ONU no Brasil, Falconi e Stilingue, que reflete como est\u00e1 a agenda ESG em empresas de diversos portes. E outro feito pela ABRAS em parceria com a KPMG, com foco em ESG no varejo.<\/p>\n\n\n\n
No primeiro, vemos dados que demonstram um certo paradoxo, j\u00e1 que a maior motiva\u00e7\u00e3o para a implementa\u00e7\u00e3o de uma estrat\u00e9gia ESG, para grande parte das companhias entrevistadas, \u00e9 a preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente e a sustentabilidade da economia, e n\u00e3o uma exig\u00eancia do consumidor. Por outro lado, as mesmas empresas que j\u00e1 implementaram a\u00e7\u00f5es relacionadas com essa agenda, perceberam um maior impacto dessas pr\u00e1ticas na sua reputa\u00e7\u00e3o e imagem.<\/p>\n\n\n\n
Na segunda pesquisa, com empresas do varejo, os dados mostram que, apesar de mais de 90% dos entrevistados darem elevada import\u00e2ncia \u00e0s perspectivas sociais, ambientais e de governan\u00e7a, apenas pouco mais da metade atua em termos de capacita\u00e7\u00e3o dos seus funcion\u00e1rios nesse sentido e na ado\u00e7\u00e3o de quaisquer outras a\u00e7\u00f5es de aplica\u00e7\u00e3o da agenda ESG.<\/p>\n\n\n\n
Diante disso, parece ser mais relevante chamar a aten\u00e7\u00e3o para o fato de que implementar uma estrat\u00e9gia ESG \u00e9 uma necessidade em todas as corpora\u00e7\u00f5es, n\u00e3o importa que tamanho tenham. S\u00f3 que n\u00e3o \u00e9 apenas a qualidade que faz parte do \u201cpacote m\u00ednimo no pre\u00e7o\u201d, mas tamb\u00e9m a responsabilidade socioambiental e a \u00e9tica. N\u00e3o podemos imaginar uma concorr\u00eancia regida por leis que permitam que uma empresa n\u00e3o pague impostos ou polua \u00e0 vontade e, por isso, cobre menos. Ou que quem fa\u00e7a tudo de acordo com as regras possa cobrar mais.<\/p>\n\n\n\n
De qualquer maneira, n\u00e3o podemos nos esquecer dos pontos positivos apontados pelos estudos citados, afinal, eles mostram que houve uma evolu\u00e7\u00e3o e, como tudo na vida, \u00e9 uma quest\u00e3o de dar o primeiro passo. O desafio maior \u00e9 colocar na pr\u00e1tica a matriz ESG como parte das tomadas de decis\u00e3o, mas enquanto houver evolu\u00e7\u00e3o, estaremos melhor que antes e isto j\u00e1 \u00e9 \u00f3timo.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 que estamos neste momento de ascens\u00e3o da agenda ESG em geral, acredito ser muito importante que a matriz de materialidade das empresas de toda a cadeia de produ\u00e7\u00e3o aliment\u00edcia, considere seus excedentes como alimentos, e n\u00e3o como res\u00edduos. Afinal, esses alimentos que, por qualquer motivo, deixam de poder ser comercializados n\u00e3o t\u00eam mais vida econ\u00f4mica, mas ainda t\u00eam uma vida social.<\/p>\n\n\n\n
Fonte: https:\/\/cbn.globoradio.globo.com\/media\/audio\/403217\/agenda-esg-no-setor-de-alimentos.htm<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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